« Il y a eu des larmes de joie aujourd’hui, à La Mie de Pain. Depuis 128 ans, ce centre d’accueil, qui fait de l’urgence et de la réinsertion, se bat pour faire vivre, souvent revivre, des êtres en errance. Alors, quand on leur sert des tartines de saumon et des tartelettes au chocolat, ils en redemandent. Et quite à tenter le coup, réclament du vin ».